1) CURSO REGULAR DE PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL CASEIRA
Se você sempre quis saber como fazer cerveja e mais, em casa, este é o curso que você procurava. Em apenas um dia, você terá a base teórica e prática para fazer "A Melhor Cerveja, a Sua" em casa.
No Curso Básico o aluno terá a experiência de fazer uma leva de cerveja artesanal caseira na panela e o conhecimento de fazer cerveja em casa.
Abordaremos os seguintes temas:
- História da Cerveja
- Matéria prima necessária
- Equipamentos Necessários.Como dimensionar o equipamento básico. Como fazer um bom investimento para a produção caseira.
- Moagem ideal dos grãos
- Mostura
- Recirculação e lavagem
- Medição da densidade
- Fervura e Lupulagem
- Hidratação da levedura
- Limpeza e Sanitização
- Fermentação
- Maturação
- Envase
- Noções básicas de análise sensorial da cerveja e como fazer cerveja com criatividade.
Faremos em conjunto uma cerveja, 100% malte/grãos.
O Curso terá a duração de 7 horas. Ao final do curso o aluno recebe apostila digital e certificado. Ainda textos pré-curso e complementares.
Esse é um curso para aprender sobre cerveja e o hobby de fazer cervejas em casa reproduzindo o processo industrial adequando para uma pequena escala.
Durante o curso teremos degustações de cervejas e petiscos.
Local: Porto Alegre
Horário: 14:00 as 21:00 horas
Próxima Data: Aguarde
No Curso Básico o aluno terá a experiência de fazer uma leva de cerveja artesanal caseira na panela e o conhecimento de fazer cerveja em casa.
Para reservar vaga para as próximas turmas envie ficha de interesse ou email omestrecervejeiro@gmail.com ou escolha sua turma aqui.
